【步骤图】超快超简单的鱼香肉丝食谱大全和做法

笋不用切，料不用调，全都买现成的。

用料  

超快超简单的鱼香肉丝的做法  

1. 小米椒切圈，青椒切丝，姜蒜切碎，黑木耳大的略切一下，清水笋洗净沥水，鱼香肉丝调料一袋备用。

2. 里脊肉顺纹切丝后，加鸡精，盐，生抽，淀粉拌匀，腌制15分钟。

3. 热锅冷油，放肉后调小火，把肉丝滑炒至发白即可，盛起备用。

4. 另锅，放少许油，先放小米椒姜蒜爆香，再放笋丝翻炒几下。

5. 倒入炒好的里脊肉，加入鱼香肉丝酱料，翻炒均匀。

6. 加入剩余的黑木耳，青椒。再次翻炒，调味，视个人口味可加入少量清水或老抽。

7. 起锅，收工。

小贴士

1、一袋标重800g的清水笋，笋丝只有400g左右。
2、猪肉顺纹切，炒肉热锅冷油。
3、这个鱼香肉丝调料已经够咸了，不用再另加盐，起码我这个配重是不用的。