用料
| 香菜 | 适量 |
| 梅花肉或者里脊肉 | 按照家里人多少订 |
| 青椒 | 2--3个 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 蚝油 | 3-4勺 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
香辣肉丝超简单做法的做法
青椒切丝，怕辣可以戴上手套把青椒内的白丝去掉，这样炒出来就不辣了
![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第2张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第2张")
里脊肉或者梅花肉切丝，
肉放在冰箱的冷鲜格，这样微微冻的肉很好切，
我用的梅花肉![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第3张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第3张")
将肉丝用料酒，和淀粉抓匀
没有可忽略![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第4张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第4张")
锅内放入油，葱花
什么油都可以![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第5张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第5张")
重点来了，肉简单炒一下，不用把肉炒熟
放入青椒，这样做，也是减少青椒的辣度
待肉丝炒熟加入 鸡精
把香菜放入锅内，加入耗油，
这里可以不加盐和酱油
如果口味重可加少许盐或者酱油
切记酱油不要放太多，
太多影响菜的颜色![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第6张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第6张")
完成了
一点都不辣
我家三岁小孩都能吃![香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第7张]( "香辣肉丝超简单做法的做法步骤图 第7张")
