老公吃了直呼和饭店一个味道，还一直和我确认：你不是买了超市速成调料吧？像我这么贤惠聪明的小女子，那肯定是自己调汁！汁料也超级简单，姐妹们，做起来❤️以下是两人份一盘子的量哟(o^^o)
用料
| 瘦肉 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 9朵 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 红辣椒🌶️ | 1个 |
| 蒜🧄 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 醋 | 2.5勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1.5勺 |
超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法
食材洗净，蒜切成末，木耳用温水泡发几分钟，剩余食材切丝备用（忘拍食材大合照啦😍）木耳小切几刀切半～
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第2张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第2张")
肉加半勺蚝油，半勺酱油腌制一下，懒得腌制可以省略此步骤，就是这么随意😂
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第3张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第3张")
锅中加入4不锈钢勺量的油，倒入肉丝炒熟～
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第4张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第4张")
倒入蒜末辣椒丝，让他们和谐共处一下❤️
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第5张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第5张")
蒜炒出香味倒入胡萝卜丝，炒香
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第6张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第6张")
倒入木耳咩咩～
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第7张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第7张")
倒入提前调好的酱汁：1勺蚝油，1勺淀粉，1.5勺酱油，2勺糖，2.5勺醋，再加点水，兑出米饭🍚碗半碗的料汁来～
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第8张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第8张")
一定要剩余点汤汁，尝下咸淡，觉得淡了再加一点盐，我觉得这个酱汁不用加盐味道刚刚好滴～
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第9张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第9张")
熟啦熟啦，开吃，味道和饭店真的有得一拼啊😍
![超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第10张]( "超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.出锅前尝下咸淡决定是否需要加盐！