【步骤图】家常鱼香肉丝（鸡肉版）「下饭神器，宴客法宝」食谱大全和做法

家常做法，好吃下饭😋有朋友来家里也可以是一道主菜～

用料  

家常鱼香肉丝（鸡肉版）【下饭神器，宴客法宝】的做法  

1. 首先备料。姜蒜切末。木耳春笋切丝切条焯水备用。一勺酱油、一勺醋、一勺料酒、两勺糖、一勺郫县豆瓣酱、一小勺淀粉混合备用。鸡胸切丝，打入半个鸡蛋清，加入一小勺盐、一小勺胡椒粉、一勺料酒、一小勺淀粉混合备用。

2. 锅中放油下鸡肉丝炒至变白盛出备用。

3. 另起锅，锅中倒入油，爆香葱蒜末。

4. 加入鸡丝炒匀。再加入木耳春笋，放一点盐，炒匀。

5. 倒入酱汁，翻炒均匀。

6. 大火收汁，出锅前加入葱丝。尝下味道，少啥加啥，炒匀。

7. 开吃吧～～～

小贴士

用里脊肉也一样～肉丝加蛋清淀粉等腌制此步骤不可少，会让肉更嫩。