虾怎么做其实都好吃～但是这个做法绝无失手的可能～不仅下饭，还是可以宴客的硬菜～
用料
| 虾 | 10只 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
备料，虾剪去须剔除虾线，开背洗净备用。姜切丝，葱切碎。调汁，胡椒粉、糖、料酒、生抽、番茄酱混合。
![家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第2张]( "家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第2张")
锅中倒油下虾煎制。
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两面都变色后下葱花姜丝翻炒一下。
![家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第4张]( "家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第4张")
倒入调好的酱汁大火收汁。装盘前尝一下味道啊，根据自己的口味进行调节。
![家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第5张]( "家常油焖大虾「下饭神器、宴客法宝」的做法步骤图 第5张")
装盘～吃吧～绝对的下饭神器！
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小贴士
虾可以不开背，但虾线要去掉。在虾背中间用牙签一调即可。也可以直接用指甲掐断～