不加一滴水的白灼虾,肉质鲜嫩Q弹。最简单的做法保存了最原始的味道,减脂期必备的高蛋白低脂肪优质食物~
用料
虾 | 16只 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根 |
花椒 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
蘸料 | |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 少许 |
小米辣 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 少许 |
不加一滴水白灼虾的做法
虾去头,开背挑虾线,泡盐水5分钟,再用清水冲洗干净
锅内放入切好的姜片,葱段
虾铺在姜片、葱段上,撒入花椒,倒入料酒
大火闷2~3分钟,虾变红即可
蒜末,葱花,小米辣,生抽,陈醋,香油搅拌均匀,倒入蘸料碗内。