白萝卜止咳润肺,爽口开胃,这款小咸菜不加一滴水,不用味精 鸡精,最大限度的保持原汁原味!
用料
白萝卜2根 | 3斤左右 |
盐 | 100克 |
白糖 | 100克 |
白醋 | 150克 |
老陈醋 | 150克 |
味达美 | 150克 |
姜 | 50克切丝 |
大蒜 | 10瓣切片 |
小米辣 | 10个切片 |
不加一滴水的爽口白萝卜咸菜的做法
白萝卜切片 加盐100克,腌制1小时
小米辣 大蒜 姜切好备用
腌好的白萝卜片,攥去多余水分备用
讲切好的配料小米辣 大蒜 姜丝放入攥去水分的白萝卜里,依次放入白糖100克,白醋150克,老陈醋150克,味达美酱油150克
封保鲜膜放入冰箱冷藏12小时
一盆微酸 微辣 微甜 微咸爽口的白萝卜就大功告成,吃多少称多少,平常放冰箱冷藏更爽口!
小贴士
这是一款中口味道,可以根据自己的喜好,添加辣度 酸度 咸度 甜度