不加一滴水的虾做法 食材 步骤
烹调艺
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用料
虾 | 1斤 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 20克 |
糖 | 一小勺 |
料酒 | 5克 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
醋 | 15克 |
辣椒面 | 3克 |
油 | 适量 |
桂皮 | 1节 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 50粒 |
蒜头 | 2瓣 |
不加一滴水的虾的做法
九节虾,基围虾,沙虾都可以
清水洗净
桂皮,香叶,花椒,蒜头,葱,姜,老酒
把提前准备好的调料放入不粘锅中,加适量的油
放虾,盖锅盖,防止虾乱跳
大火煮至虾变全红(大约3分钟)即可出锅
这是准备沾虾的酱料
切碎放入碗中
调料品牌随意
热油
热油浇入配料中
接下来锅中热油浇入调料中
上桌,鲜嫩可口的沙虾
和自制酱料更配