简易咖喱鸡烹饪方法窍门 如何做简易咖喱鸡才好吃

鸡肉不会咬不动的简易咖喱鸡。可能因为我自己牙齿不好，一切炒得硬的，老的，柴的肉，我都不喜欢。我喜欢把肉炒得嫩嫩的，让牙齿少受点罪，也满足自己的胃😄😄

用料  

简易咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿2只，斩成小块，放盐和生抽腌制半小时以上。放一点点盐就好，不要太多，咖喱含盐。

2. 土豆去皮，切成约2厘米见方的块。

3. 热锅热油，放入土豆块和朝天椒翻炒。不喜欢吃辣可以不放辣椒🌶。我是湖南妹子，怎么能少得了辣椒😃😃

4. 加入没过土豆的水，水开后盖上盖子焖煮。

5. 煮至土豆变熟变粉，汤汁微干。

6. 加入腌制好的鸡肉。

7. 鸡肉变色后加入半盒咖喱，咖喱块可以掰小一点，这样更容易融化。

8. 百梦多咖喱，不能吃辣选原味或者微辣，能吃辣啥味都可以，自己再加朝天椒🌶就算是5度辣，我也觉得不够辣呀😄😄两只鸡腿的量我一般放半盒，也就是两大块。

9. 煮至鸡肉全熟，咖喱融化，汤汁变稠，加点生抽，收一下汤汁就可以出锅啦😋

10. 汤汁不要收太干，留一点汤汁，拌饭，不要太好吃😋😋

小贴士

1、朝天椒根据个人口味增减，不吃辣可以不放。
2、土豆切成块后，不用洗，汤汁更容易变稠。
3、不要煮太干，留点汤汁拌饭很好吃。
4、咖喱推荐百梦多，试过很多种，还是喜欢百梦多。
5、鸡肉腌制后再加入，煮出来不会柴。