用料
| 牛腩 | 3磅左右 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 2-3根 |
| 姜 | 5-6片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 酱油 | 3汤勺 |
| 冰糖 | 30克左右 |
| 盐 | 2-3茶勺 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 草果 | 1个 |
| 水 | 若干 |
咖喱牛腩面的做法
牛腩洗净切块
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第2张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第2张")
冷水下锅
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第3张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第3张")
水开焯出血沫
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第4张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第4张")
胡萝卜去皮切滚刀块
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第5张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第5张")
准备好的材料入压力锅；焯好的牛腩、胡萝卜、料酒、酱油、冰糖、大料、香叶、草果、葱段、姜片。
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第6张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第6张")
加凉水没过食材，压个一个小时左右
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第7张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第7张")
压好👌
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第8张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第8张")
压力锅所有东西倒入铁锅中大火烧开
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第9张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第9张")
转小火炖40分钟左右
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第10张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第10张")
准备土豆
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第11张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第11张")
咖喱块
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第12张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第12张")
40分钟后土豆、咖喱块入锅，加盐
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第13张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第13张")
大火烧开
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第14张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第14张")
转小火15分钟
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第15张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第15张")
完成✅
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第16张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第16张")
煮面条
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第17张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第17张")
咖喱牛腩浇到面上
![咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第18张]( "咖喱牛腩面的做法步骤图，咖喱牛腩面怎么做好吃 第18张")
小贴士
牛腩一定用压力锅炖得烂！
土豆一定要最后放！