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之前都是煮水喝,偶然一次听老人说可以用蒲公英蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,试做了一次,果真不错。蒲公英性平、味甘、微苦,有“天然抗生素”之美称。有清热解毒、消肿散结,利尿通淋的功效。
用料
蒲公英蒸蛋的做法
蒲公英洗干净,滤干水气,不然会蒸出太多水。
滤完之后切碎
鸡蛋打散放入切碎的蒲公英里,放油、盐,水搅拌均匀,上锅蒸熟。
30分钟后关火,抬出。
味道微苦,但口感不错。