姜汁蒸蛋烹饪方法窍门 如何做姜汁蒸蛋才好吃

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用料  

姜汁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 去皮小黄姜100克，牛奶1盒，鸡蛋2枚，红糖或者白砂糖10克

小贴士

一个鸡蛋+50克奶+25克姜汁+10克白糖或者砂糖打散，纱网过滤出没搅匀的蛋液，蒙上保鲜膜牙签扎眼，开水下锅蒸12分钟即可
搭配：
养血暖血的红糖，补气阴的鸡蛋
原汁甘蔗红糖，和姜味是绝配。
阴虚的人，可以用凉性的白糖代替。
再加一颗鸡蛋，取它补阴益气的完整效果，蛋白补肺阴，蛋黄滋肾阴、安心神。