>
用料
转化糖浆(月饼🥮)的做法
柠檬🍋汁120克
白砂糖1000克
纯净水500克
电磁炉中火煮,筷子🥢搅拌至糖融化
糖融化后加入柠檬🍋汁煮开后,最小火慢慢煮(加入柠檬汁后不能再搅拌)
用温度计测温煮至115度即🉑
115度就好了
熬好的糖浆
凉后装进密封罐里.至少2天后才能用来制作月饼🥮。放置的时间越长越好。
期待月饼🥮
颜色好看
1000克糖熬了两罐(1000毫升+750毫升)