如何做鲜肉烧麦好吃 鲜肉烧麦烹饪方法大全

今天教大家做美味烧麦。鲜肉、胡萝卜、糯米、小西芹，爱吃什么就往里包什么馅料，能让你吃一周都不带重样的。

用料  

鲜肉烧麦的做法  

1. 准备食材：中筋面粉250克 温水125克 熟糯米饭250克 肉糜100克 胡萝卜50克 小西芹50克 香菇50克 生抽25克 料酒5克

2. 面包机桶内倒入温水，中筋面粉

3. 面包机桶装入面包机，选择13-iMix功能

4. 大约揉10分钟左右，在剩余10分钟时按暂停键

5. 揉面期间，准备食材，香菇切丁，胡萝卜切丁，小西芹切丁备用

6. 锅中倒油，烧至6成热，倒入肉糜，炒散
   »同款电陶炉开6档

7. 倒入胡萝卜丁，小西芹丁，香菇丁，熟糯米饭

8. 倒入生抽，料酒，翻炒1分钟
   »同款电陶炉开12档

9. 取出面团，每个小剂子取12克，揉圆，擀成圆片，将炒好的馅料放入烧麦皮中
   »有现成烧麦皮的就直接包即可

10. 圆片折6个角，用虎口慢慢收拢，整出烧麦造型

11. 多余的烧麦放入保鲜盒，冷冻保存，3天之内吃完哦~

12. 烧麦冷水上锅，蒸15分钟左右，取出
    »同款电陶炉开12档

13. 是不是so easy？还是那句话，生活可能无法面面俱到，但请你们的早餐，不要潦草！

小贴士

● 面皮的克数可以根据自己喜欢的口感进行调整，我这里用的是12克

● 多做出来的烧麦包好后直接放到冰箱冷冻，以后想吃的时候拿出来直接上蒸锅蒸20分钟就好

● 今天做的是猪肉馅，大家可以根据个人喜好，换成牛肉、羊肉、虾肉都可以，爱吃什么就往里面包什么

● 大概可以包12个烧麦

● 没有烧麦皮，也可以用饺子皮或者大馄饨皮代替哦