好喜欢吃章鱼小丸子呀!
这个配方也可以做减脂大阪烧,一样滴!
这个配方正好10个章鱼丸子。
用料
全麦面粉 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 210ml(变量) |
盐 | 适量 |
卷心菜(最好是大头菜不是甘蓝) | 适量 |
圆葱 | 适量 |
章鱼 | 适量 |
低脂照烧汁 | 适量 |
芝士片 | 1片 |
低脂芥黄酱 | 适量 |
海苔 | 看心情 |
无糖肉松 | 看心情 |
木鱼花 | 适量 |
减脂期无油全麦章鱼小丸子!的做法
材料一览表
鸡蛋打散+水,搅匀
倒入全麦面粉中,要是想让面糊更细腻,也可以选择过筛,但是好麻烦(我的面糊比较稠,要是想要软软的丸子,面糊要再加水)
锅子预热加入面糊
放入大头菜和洋葱还有章鱼🐙
下面的面糊结成皮后,翻动90°,再加入适量面糊。
做好后把低脂芝士片放在每个章鱼小丸子上。
微波炉里打一分钟,融化芝士。
照烧汁,锅子加热,淋在章鱼小丸子上。
装饰材料
成了!
小贴士
1.水是变量,要看面粉吸水性,面糊可以比我这个状态再稀一些。
2.熟能生巧,如果你有料理锅就更方便了,比较好控制。
3.你也可以选择把两个半球扣在一起的做法。