这个丸子是个意外,因为做馄饨剩下的,直接弄成丸子煮汤,没想到我家菇凉很爱吃
用料
猪肉 | 500克 |
虾 | 250克 |
盐 | 1小勺 |
姜粉 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱花 | 少量 |
鲜虾猪肉丸子(不加粉类)的做法
1⃣️拔掉虾壳,把虾头留着,猪肉用绞肉机搅成肉,虾肉用刀切成颗粒状
2⃣️调好配料,然后把虾头炸出虾油,倒入调好的配料中即可,自己尝一下咸淡
3⃣️把调好的配料倒入虾和肉中,加些葱花,顺着一个方向搅拌,直至搅拌到有粘稠感即可
4⃣️挤出丸子,水煮滚,把猪肉挤成丸子就可以了,煮熟就能吃了