九点半开始做午饭!
用料
牛肚 | |
西蓝花 | |
娃娃菜 | |
豆腐皮 | 张 |
蒜 | |
韭菜 | |
辣椒面 | |
植物油 | |
咸盐 | |
生抽 | |
芝麻酱 | |
鸭汤 | |
口蘑 | |
芝麻 |
涮牛肚一大把的做法
所有蔬菜类洗干净串成串儿,备用。毛肚是在卖牛肉地方买的,就是熟的,回来用热水泡一下,清洗。然后用刀子横着片成大薄片。穿成串儿!
用老鸭汤加了咸盐,生抽煮串儿!也可以鸡汤骨头汤,什么也没有就买袋不辣的火锅底料。清水的话就放点虾皮生抽老抽葱姜蒜提味儿吧。
煮熟放到大盘子里。备蘸料。蒜打碎,韭菜切丁,辣椒泼滚油,芝麻酱用水泄开放生抽。主食是手抓饼,喝的是银耳汤,水果是树莓。
淋在串儿上再撒点芝麻。拍完才想起芝麻。
小贴士
牛肚是熟的,汆烫一下即可,不可久煮,会咬不动