【步骤图】刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）食谱大全和做法

懂事起就知道这道美食，一开始就是妈妈的味道，后来变成了同事朋友间的交流，经常是约上三五好友一起上市场买齐东西，约好上谁家里喝茶，然后就开始安排上，虽然说是下午茶，但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙，大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了，可是还是继续吃，哈哈，真好！如今大家都已各自为自己的生活而奋斗着，下一次大家也约起来咯☺️😘

用料  

刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）的做法  

1. 如图所示：所有的材料混合在一起，带一次性手套搅拌均匀，不需要下水，因为瓜会出水，然后少量多次摊成薄薄的一张，开始烙（煎）起来

2. 一面煎定型后翻面煎熟即可（看个人喜好的口感，我比较喜欢酥脆的哈）

小贴士

这道食谱也可以根据自己的口味和喜欢的材料搭配准备哦。重点是有地瓜粉就好，还有粉的量把握好，搅拌太稀会不煎成型。如果不成型加多一点粉。还有一定等一面煎成型再翻面，期间注意不要糊了。