酥香冬瓜排
用料
| 冬瓜 | 1块(约100克） |
| 普通面粉 | 1汤匙 |
| 玉米粉 | 3汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油 | 500毫升 |
酥香冬瓜排的做法
冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分
用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊
将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠
油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄
酥香冬瓜排烹饪方法窍门 如何做酥香冬瓜排才好吃
烹调艺
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