香菜冬瓜烹饪方法窍门 如何做香菜冬瓜才好吃

香菜星人的福音，喜欢吃香菜的同学们请一定试试这道快手菜

用料  

香菜冬瓜的做法  

1. 冬瓜切薄片；香菜切小段；蒜剁粒，小米椒切碎或者直接用剁辣椒；

2. 热锅倒油，爆香蒜粒和小米椒/剁辣椒；然后倒入冬瓜翻炒；加盐；

3. 炒至冬瓜变软快出锅的时候，撒香菜，快速翻炒均匀即可出锅

小贴士

1、冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，0脂肪，减肥人士可以多吃；不过体质虚弱的女生还是避免在特殊时期食用；
2、冬瓜和醋相克，醋会破坏冬瓜的营养物质，喜欢酸辣口味的，可以放剁辣椒来增加风味；