纯粹素食·菜泡饭做法 食材 步骤

一天肉食下来想要吃点清淡又营养全面的。素食菜泡饭是最好的选择，简单易操作，一人食首选。

用料  

纯粹素食·菜泡饭的做法  

1. 食材准备：有机花菜，胡萝卜，土豆，娃娃菜，香菜。大米，黄小米。

2. 分两步：
   1. 大米，黄小米煮泡饭，水开下米，米水比例1:15。
   2.胡萝卜，土豆切丁，有机花菜只要上面一部分，掰开，开水里烫熟，盛小碗里备用。香菜，娃娃菜切丝。起一油锅，将胡萝卜煸5-10分钟（中小火），放入土豆丁之后加水盖锅盖焖10分钟（中小火），再放花菜，这时泡饭已经起粘稠了，倒入煮蔬菜的锅里一起搅拌，撒盐和鲜辣味粉，中火滚10分钟。

3. 出锅后淋麻油，加一勺鸡纵菌，撒上熟的白芝麻和香菜末。
   最后搅拌一下，非常可口清爽的纯粹素食菜泡饭大功告成。