一颗鸡蛋成就的美味！
给家人做个小零食，鸡蛋卷，酥到掉渣，吃的时候用手接哦！特别酥脆，美味，有没有喜欢吃的，来！😂
油纸是六寸油纸，压的是六寸磨具底！
用料
| 鸡蛋 | 1个（带壳重53克） |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 植物油 | 35克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 低筋面粉 | 35克 |
鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法
鸡蛋加白糖加盐打均匀
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第2张")
加植物油，无味的就可以，打匀
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第3张")
加入低筋面粉翻拌均匀
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第4张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第4张")
糊是这种状态
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第5张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第5张")
电饼铛或不粘锅烧热，小火，均匀的刷点油，倒🥄勺糊
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第6张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第6张")
压油纸，上面压个蛋糕底盘
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第7张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第7张")
用力把糊压薄
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第8张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第8张")
盘拿起来是是这样，薄饼，把油纸也拿下来，煎金黄翻一面煎，全程小火！
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第9张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第9张")
翻面
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第10张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第10张")
这样就可以拿一根筷子卷了，⚠️⚠️不要被烫到，不要用铁筷子，用木筷子
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第11张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第11张")
借助铲子压一下，后面顺着筷子卷起来⚠️⚠️，要趁热卷，厨友推荐拿出来放案板上快速卷，安全不烫手，你们试试哦！
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第12张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第12张")
慢慢卷
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第13张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第13张")
一个鸡蛋卷十个，也够吃了、喜欢的加倍做哦，哈哈哈😄放凉很脆！做多吃不完记得密封起来⚠️⚠️
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第14张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第14张")
捏半根感受下酥脆，特别好吃😋（请忽略小盆友的脏指甲😹）
![鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第15张]( "鸡蛋卷，平底锅就能做，酥到掉渣的做法步骤图 第15张")
小贴士
按配方做百分百都很脆的，不要减材料哦，如果没卷起来就摆着放凉叠一起！