鸡蛋酱蘸茄子做法 食材 步骤

用料  

鸡蛋酱蘸茄子的做法  

1. 黄豆酱、辣椒丝、葱花、鸡蛋、色拉油、料酒放入碗中。

2. 拌匀。

3. 上锅待蒸，周围搭筷子蒸架。

4. 周围摆上茄子，开始大火蒸。

5. 蒸至鸡蛋酱中间凸起完全凝结，茄子软烂。

6. 装盘。

7. 鸡蛋酱特写。

8. 鸡蛋酱和茄子合照。

9. 茄子撕一条，蘸满鸡蛋酱，满口香。