【步骤图】超简单2种自制米粉（小美）食谱大全和做法

用市售米粉会使粉蒸肉过咸，因为事先腌制的咸味再加成品米粉里的盐量。事先腌制降低盐量会使得不入味，打折扣。

小美自制米粉很简单，适用一斤五花肉左右。

方法一是推算出来的，自己瞎弄弄的。五香粉里面的配料也就是这些八角桂皮咯撒香料，个么程序倒一倒，炒炒香么好了。

用料  

超简单2种自制米粉（小美）的做法  

1. 大米80克，糯米40克，12秒/速度10。加入5克五香粉10分钟/100度/反转1炒香。（下次尝试下8克）

2. 大米80克，糯米40克，加入八角香叶桂皮小茴香等香料，15分钟/100度/小勺炒香，12s/速度10打磨。
   图片为第一种的，实际香料颗粒更粗。

小贴士

1、第一种为第一选择，简单方便。

2、第二种打香料打出来很粗，我都要挑出来。