【步骤图】自制水磨糯米粉2（粉碎机版）食谱大全和做法

用这个方法也可以做大米粉（粘米粉）。

用料  

自制水磨糯米粉2（粉碎机版）的做法  

1. 将糯米洗净，浸泡到水里2-3天，直到用手一捏，米就成粉末为止，泡够时间的米才是真正的水磨糯米。

2. 将浸泡好的糯米放入粉碎机，加入一指节高度的水，打开粉碎机，多打几次，让米浆足够细腻。

3. 准备一个洗干净的米袋或者面袋。

4. 将米浆倒入布袋里，放在一个架子上，可以用蒸锅来解决这个问题，用力在蒸锅上挤压布袋，将水分挤干，挤出的水不要倒掉，可以熬一个稀米汤。挤干的粉浆成为一团面，取出放到案板上，分成小块。

5. 放在通风处慢慢风干，等半干的时候，用擀面杖擀成面粉即可。可以继续晾干，长期保存。