💯一道用颜值就能俘获你的咸蛋黄狮子头蒸萝卜👍,狮子头嫩滑咸蛋黄沙沙的口感,丰富的滋味使原本没什么味道的萝卜也变得鲜美无比。太好吃了吧,爱了爱了💗💗💗
选用太太乐鲜鸡汁主要调味,蒸鸡原汤,带来自然安全的鲜美滋味,让你一汁在手,做菜不愁,哈哈😄。我几乎没有用盐,鲜鸡汁里是有盐分的,体会食材自身的鲜美滋味,少用盐,也会让菜品更健康奥㊙️
狮子头的肉馅里可以加荸荠,春笋等口感比较脆的食材,这样可以增加狮子头的风味,丰富口感。我没有买到荸荠,用香菇代替,也是不错的选择,可以增添一些菌菇的香气奥。🎶🎶🎶
这道菜我没有额外加很多盐,一来我家吃口比较淡,二来就是要吃太太乐鲜鸡汁的鲜美味道,如果你喜欢狮子头的盐味道更多一点的话,可以在狮子头的肉里加一点点的盐㊙️萝卜里不需要额外添加盐了
用料
咸蛋黄 | 1个 |
猪肉 | 120克 |
姜末 | 3克 |
香菇 | 1朵 |
淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 3勺 |
太太乐芝麻油 | 适量 |
青皮萝卜 | 1根 |
咸蛋黄狮子头蒸萝卜~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
青皮萝卜去皮
切成薄片
摆成花环装
猪肉馅里加姜末,1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀
加一勺料酒,少许白胡椒粉,2克淀粉搅拌至起胶
香菇切末
拌入猪肉馅里
拿一个咸蛋黄,将肉馅包在蛋黄上
揉成圆形,放在盘子摆好的青皮萝卜中间
拿一个小碗挤两勺太太乐鲜鸡汁
加2勺清水化开
均匀的淋在萝卜和肉圆上
大火蒸20分钟
出炉👍是不是超级美貌的,一打开祸害就闻到浓浓的鸡汤香气,太迷人了
撒少许小葱或者辣椒圈,装饰一下
超大颗肉圆有木有
内部有惊喜奥,超好吃的咸蛋黄😋😋😋