用料
肉馅 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
太太乐鲜鸡汁 | 3小勺(2勺放肉馅1勺放汤碗里) |
葱姜碎 | 适量(喜欢可以多放 不喜欢可以不放) |
胡椒粉 | 2克 |
白砂糖 | 一丢丢 |
紫菜、小虾皮、蛋黄皮 | (汤碗料) |
馄饨皮 | 大概80张 |
快手鸡汁馄饨~太太乐鲜鸡汁快手菜的做法
准备包馄饨的食材:肉馅、鸡汁、葱姜切碎、鸡蛋
肉馅碗里加入两勺鸡汁、胡椒粉、白糖、和一个鸡蛋清(如果口味重可以少加一点点盐或多加点鸡汁)
用筷子顺着一个方向搅拌!顺着一个方向搅拌!顺着一个方向搅拌!搅拌到看不到碗里的鸡汁和蛋清了加入葱姜碎,继续搅拌1—2分钟
这个馄饨的包法包的特别快,而且没有死结值得一试哈
可以多包一些放冰箱冷冻保存,随时想吃随时煮
碗中放入葱碎、紫菜、鸡汁、虾皮、蛋黄皮丝、胡椒粉
锅中放水烧开下入馄饨后,调到中火
大概2—3分钟,看馄饨漂起来了,不要再盖锅盖了
舀两勺锅里的开水放到料碗里,用筷子搅拌搅拌
把馄饨盛入汤碗中,一碗鲜香的鸡汁馄饨就诞生咯
小贴士
无论是调馅、做菜、做汤…如果放了太太乐鲜鸡汁一定记得少放盐或不放盐 不然会咸哦