家乡的做法,老家院里有棵霸王花,每年姐姐都会晒上一些,煲汤,蒸菜佳可。霸王花,又名剑花。有清热润肺,养阴补虚的作用,广东一带常常用来煲汤用。用料鸡半只霸王花20~30g生抽1~2勺盐适量淀粉1勺姜适量红枣3~5个白酒适量葱适量...
此款蒸鸡只加入盐和一点点酱油,保持了鸡的鲜美,黄芪补气,党參也属清补,红枣补血,如果怕夏天热可以不放或少放点党參。老人小孩都适合吃用料土鸡半只干香菇(泡发)四朵姜一小块黄芪十片党參四条盐适量生抽一小勺黄芪香菇蒸鸡(简...
看罗大伦老师的书,慢慢学习食疗,好好养生。用料鸡肉10块黄芪3克姜2大片葱0.1根补气食疗-黄芪蒸鸡(罗大伦食疗)的做法鸡肉焯水(放姜的皮一同焯水,去腥)捞出后,放入盘中,上面放上黄芪,葱姜放入蒸锅,上汽后继续蒸40分钟熟了之后,撒盐...
上班族家常菜,方便又快捷。用料鸡腿2只木耳一小把(泡发后能铺满碟子即可)姜丝适量红枣三只(去核切丝)盐、糖、生抽、花生油适量生粉10克【家常小菜】木耳蒸鸡的做法木耳清洗后开水泡发半水时以上。鸡腿斩块,加入生粉、盐、...
用料鸡腿鸡翅各一对红枣5~8颗枸杞子50克姜20克红枣枸杞子蒸鸡的做法鸡切块,姜切丝,红枣切丝全部伴一起,放入油,盐,糖,放点耗油,酱油,鸡粉,腌制10分钟。放锅里蒸20分钟就可以了...
夏天到了,当季的蔬菜选择开始变少,于是拿手头的几样材料做了一个组合,结果出乎意料的好吃,即清爽又够味,连吃两顿!PS:蒸出来的汁水如果不怕胖也可以尝尝哈哈哈。用料鸡腿(带大腿部分)一只毛豆半斤鲜香菇4个姜片3片盐黄酒葱花生...
技法:蒸味型:咸,鲜用料鸡腿边,荷叶,菇件姜小片,葱花,豆豉荷香豆豉蒸鸡的做法斩鸡件,吸干水,生抽,美极鲜,豆豉,生粉,姜片拌匀腌制。荷叶铺底,面放鸡件,蒸约10-13分钟,洒上葱花即可。...
每次都会叫药膳窑鸡,心血来潮自己凭着吃过的感觉自己动手做,谁知道成功了👍用一只鸡腿做的,不输外卖啊!女人多吃这个对身体也好!补气血,好吃记得给我点赞用料红枣3颗枸杞6-7粒当归1片姜3-4片鸡1鸡腿料酒适量锡纸2张虫草花适...
粤菜中比较简单易做的一道菜,沒铜盘用不锈钢盘替代,用金属盘蒸鸡的原理是导热快,蒸出来鸡肉嫩。用料光鸡半只大约500克红枣,干黄花菜,香菇适量蚝油,料酒,糖,生抽,花生油,生粉,姜丝适量铜盘蒸鸡的做法将鸡肉斩块,加入生抽,料酒,糖,蚝...
用料鸡腿黄花菜黑木耳香菇腊肠葱姜生抽盐糖香油香醋生粉加拿大冰酒黑胡椒橄榄油四宝蒸鸡的做法黄花菜、黑木耳(漏拍照片)泡发洗净去掉老蒂,鸡腿去皮剁小块,腊肠切小片,香菇用湿纸巾擦干切花刀,葱姜切小段鸡肉里加入适量生抽...
一道超级下饭的菜分享给大家,酸酸辣辣。把鸡肉下锅油爆一下,盛起在碗里,把泡椒和姜一起入碗,加盐和酱油再下锅隔水蒸就好了,蒸久一点更佳,也可以把鸡肉换成全鸡翅或鸡腿。用料鸡肉泡椒酱油姜泡椒蒸鸡的做法鸡肉洗干净,剁成小...
就因为要颜值有颜值,要味道有味道的一道美食,所以分享给大家另附上之前用荷叶做的其它的菜肴:用料干荷叶1块三黄鸡半只干香菇10朵左右红枣6个枸杞20粒左右干虫草花13克左右姜6一8片(切丝)盐、油、料酒、糖、酱油、淀粉适量...
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。研究查明,猴头菌含有多肽、多糖和脂肪...
鸡肉一直是比较偏爱的食材肉质好口感嫩,营养也很丰富鸡肉的做法很多,煎炒炖烤……当然还有另一种非常鲜美的做法--蒸蒸是我非常喜欢的一种烹饪方式不仅能保持食物的本味而且制作过程也非常简单食材清理干净腌制入味放入...
想吃就做~用料鸡肉300g胡萝卜1条红枣5颗枸杞30颗芝麻油小半勺酱油3勺料酒1勺盐小半勺胡萝卜枸杞蒸鸡的做法用洗米水泡5分钟,再用清水洗净将胡萝卜切丁。加入上面提及的材料腌5分钟。加入胡萝卜搅拌均匀。把胡萝卜放最...
今天在农场带回来一只特好的鸡,于是便想做一道蒸的吧,蒸——那样就既保留了鸡的原汁原味又香喷喷~下饭起来特别香~一道带有荷香的粤式蒸鸡便来咯~用料鸡半只荷叶1张枸杞数粒红枣2颗姜3片盐1勺糖1勺淀粉2勺耗油1勺生抽少许...
大概每周一次的家庭名菜,老公的拿手菜—古法醋蒸鸡,因为有酱香包裹着香菇,拌饭也是一绝,所以我改名了,叫香菇醋蒸鸡!鸡,可以是鸡块,鸡腿肉,鸡翅,或者鸡里脊,哈哈,平时我们都是用鸡翅,鸡翅最好吃,今天...因为我误解冻了鸡里脊,所以......
上图是清明节的客家家常菜,不是荷叶药膳蒸鸡用料鸡1只黄芪适量克枸杞适量粒红枣三四颗桂圆:少许灵芝:半边分两块乡下米酒:米双姜丝:一小块太子参:少许陈皮:一小片荷叶药膳蒸鸡的做法活鸡一只宰杀后内外弄干净,内脏脂肪...
风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰用料咸鱼鲞一条琵琶腿2只生抽1勺生姜1块葱白(装饰)红椒圈(装饰)料酒白糖咸鱼蒸鸡的做法鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右...
用料鸡四分之一只干香菇5朵蒜5瓣盐1克生抽1勺生粉2克油5克土豆1个土豆蒸鸡的做法鸡肉剁块,香菇泡发后切小,蒜拍碎,加盐,生抽,生粉,油。拌匀腌制20分钟。土豆去皮切块。铺在盘里。把腌制好的鸡肉平铺在土豆上。水开上锅蒸30...
本来是真打算冬菇蒸鸡的,结果想起买回来的塔吉锅一直没用起来,又想到一直想试试煲仔饭,于是就变成冬菇蒸鸡煲仔饭。酱油比例生抽:蚝油:水:油1:0.5:3:05用料米1量杯鸡腿肉去骨2个冬菇数朵木耳数朵西洋菜鸡蛋1个生抽看简介的...
减脂健身是女孩子一辈子的话题,减脂不仅需要锻炼,也需要控制饮食。生活中常听到有的人说我怎么吃都不胖,这时不禁会心一笑,除非胃肠道不好的人,不然根本不会存在怎么吃都不胖的人。选择对的食物才能帮助减脂,学会怎样吃才能...
用料虫草花芋头鸡肉虫草花芋头蒸鸡的做法鸡腌好,芋头鸡虫草花一起蒸...
每次妈妈从老家寄过来的新鲜鸡,都会安排上这道红枣枸杞蒸鸡,蒸出来的鸡肉清甜可口,大人小孩都合适!用料鸡半只红枣5颗枸杞适量盐少许酱油2勺油少许姜5片简单快手(红枣枸杞蒸鸡)的做法处理好的鸡肉切块,红枣去核,清洗枸杞,切...
减脂增肌是个坑,三分在腿七分嘴,原本无肉不欢实,如今有肉秤着吃。不贪不嗔不痴,碳水脂肪蛋白质还是得保证。多少鸡胸肉因此遭入了口,天天吃,吃得如嚼腊我个人是不赞成的,愿意牺牲5滴耗油的热量,换这碗多汁鲜嫩的蒸鸡米花(丁丁)...