快手简便~
用料
大虾 | 8头 |
粉丝 | 两把 |
大蒜 | 两头 |
蒸鱼豆豉 | 5g |
盐 | 适量 |
白酒 | 适量 |
蒜苗 | 一小把 |
橄榄油 | 适量 |
快手蒜蓉蒸虾的做法
粉丝两把,用凉水浸泡备用。
大虾去掉虾线,加适量盐和白酒腌制备用。
大蒜去皮切碎,取一半入锅翻炒,另一半备用。炒完大蒜的油留着备用。
将泡好的粉丝放入盘内,腌好的大虾码放在粉丝上,将炒好的蒜蓉和生蒜蓉混合摆在大虾上,滴几滴蒸鱼豉油,入锅蒸五分钟。
蒜苗切碎码在蒸好的大虾上。将炒蒜的油再次加热,浇在虾上。出锅开吃~
小贴士
大虾蒸五分钟后,不要立即出锅哦,要闷一分钟,更入味哦~