偶其实超喜欢吃吸足了味的粉丝。。
用料
扇贝 | 7只 |
粉丝 | 2两 |
蒜末 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜蓉豆豉蒸扇贝的做法
扇贝洗干净,去腮,壳刷干净。
粉丝用开水泡软,5分钟就可以了,时间长泡久了就容易断。
锅内放油,冷油放蒜末豆豉,炒香蒜末豆豉。
扇贝上放一撮粉丝,放扇贝,浇上炒好的蒜末豆豉油和生抽。
放入蒸锅锅开蒸5-7分钟即可,出锅,再撒上葱花,另起锅,少量油烧热浇在葱花上就可以上桌了。
小贴士
自己做可以放很多粉丝哦,整克扇贝拌在米饭里超好吃哒。