小时候家里开服装厂,赶货的时候保姆也去帮忙剪线头了,所以这道菜妈妈经常做,一直觉得很好吃吃不腻,后来才知道原来如此简单,婚后这道菜也成了我的常菜!
用料
排骨(肋排) | 2根 |
酱油(六月鲜) | 没过一颗排骨的一半 |
上班族快手菜——蒸酱油排骨的做法
两根肋排洗净沥干放入碗中,适当铺开!
倒入酱油,没过一颗排骨高度的一半(本人温州人,小时候吃惯海螺酱油,婚后来了上海没有海螺就改用六月鲜酱油)
PS:这步除了酱油什么都别加,什么酒开水统统别加,加了反而影响口味!
用筷子稍微拌一下,放上电饭锅,可以开始煮饭了。到此所有程序完成,可以放心准备其他菜坐等饭熟就可以了!
电饭锅煮好饭稍闷一会,打开搅拌一下就成了!想要美观把排骨弄到盘子里淋上一点原汤,撒上一点葱花上桌!(多余的汤千万别倒掉,下一个菜教大家用上原汤味道好很多,这个汤还可以用来煮面,做汤饭)
允许我上次直接不讲究美观吃了,这是另一次拍的,嘻嘻,排骨质量没有第一次好,出来效果就差了!