【步骤图】辅食中餐🍣蒸三文鱼 🎃南瓜➕鹰嘴豆豆腐西葫芦汤食谱大全和做法

今天中餐粗粮南瓜代替米面主食，超嫩蒸三文鱼，嫩滑鹰嘴豆豆腐

用料  

辅食中餐🍣蒸三文鱼 🎃南瓜➕鹰嘴豆豆腐西葫芦汤的做法  

1. 食材准备，鹰嘴豆提前一晚加水泡发，天热了放在冰箱冷藏泡发，我们店的生鲜三文鱼是分切辅食装，所以拿出一块解冻就行，上下用柠檬片夹住腌制去腥，15分钟左右，时间久一点也没事，老南瓜 西葫芦切块，胡萝卜切细丁

2. 三文鱼和老南瓜上蒸锅蒸20分钟左右，水烧开再蒸鱼肉质更鲜嫩哦

3. 泡发好的鹰嘴豆体积变大一倍，把水倒掉清洗一下

4. 倒入料理机加入清水打成细腻的豆浆，水不用加太多，不然后面煮豆浆糊会很费时间

5. 细腻豆浆糊打好啦

6. 用筛子过来一下，把豆浆渣泡沫都过滤掉

7. 细腻豆浆糊过滤好啦

8. 上锅煮豆浆糊，边搅拌边煮防止粘锅

9. 煮至浓稠的豆浆糊就可以啦，关火倒入碗中

10. 今天做的豆浆糊比上次做的稀，所以出来的豆腐相对会嫩一点，如果喜欢稍微紧绷一点的口感还可以继续煮的更稠一点，把豆浆糊倒入平碗中等待变凉凝固，也可放入冰箱冷藏凝固

11. 表面已经开始凝固的鹰嘴豆豆腐

12. 等豆腐已经成型 就上锅烧开水  倒入西葫芦和胡萝卜，做一碗蔬菜汤

13. 将豆腐切一点和烧好的蔬菜汤混合，今天的鹰嘴豆豆腐偏嫩，直接用勺子切了几块 哈哈

14. 剩余的豆腐宝妈们可以切块倒入一点鲜酱酒调味后给家人食用哦

15. 三文鱼和南瓜也蒸好啦～分分钟吃完，我们麦麦很喜欢吃鱼类和南瓜