前几天的蒸面包很成功，做了红豆沙打算试试豆沙包
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 红豆 | 适量 |
| 糖 | 60克 |
| 鸡蛋5个 蛋黄留一个摸蛋黄液 | |
| 奶粉40克 没有可以不放 | |
| 黄油或植物油30克 |
蒸面包改良版红豆沙包的做法
我用了黄油，感觉黄油更香，把黄油融化后，和鸡蛋 面粉 奶粉 白糖 酵母混合搅成絮状和面
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第2张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第2张")
活好面后揉面，最累的步骤，可以使劲扯面，扔面，砸面，各种办法折腾面，最后揉出手套膜的状态，盖上保鲜膜醒发，着急可以盆下放盆热水
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第3张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第3张")
发过后揉面排气 再二次醒发
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第4张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第4张")
二次醒发后 再把面揉成小条状切成小份
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第5张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第5张")
切好分份
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第6张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第6张")
擀成片包上自制红豆沙 包成包子样再擀成片 再滚成如下图
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第7张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第7张")
模具抹油 刷蛋黄液 盖保鲜膜 冷水上锅 水开后再蒸25分钟 具体步骤可以参考我的第一个菜谱蒸面包
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第8张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第8张")
OK了
![蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第9张]( "蒸面包改良版红豆沙包的做法步骤图 第9张")
