![蒸蛋糕(简易版)的做法步骤图，怎么做好吃]( "蒸蛋糕(简易版)的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 半碗 |
| 细砂糖 | 四勺 |
| 牛奶 | 半盒 |
| 醋 | 一勺 |
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕(简易版)的做法
准备两个无水无油的盆
打三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
面粉在碗中压实在锅中蒸开(听说普通面粉可以变成低筋面粉)
蛋黄中加入一勺糖，大半盒奶，半碗面粉，搅匀到无颗粒状的面糊
蛋白中加一勺糖开打发
出现泡泡时再加一勺糖，两三滴醋
继续打发到出现白沫，再加一勺糖
打蛋白到霜状，能勾起来一个尖，如图
(加醋可以去腥，喜欢吃甜的可以多加糖)
![蒸蛋糕(简易版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒸蛋糕(简易版)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧水预热
把打好的蛋白倒入蛋黄中，从下往上搅拌均匀
盆中刷一层油，把面糊倒入
把面糊放入已经变热的锅中蒸40分钟，最后焖五分钟再开锅
