吃过小吃摊的酸辣粉之后,就对它一直念念不忘,寻思着在家做,成本不到3块,跟外边卖的相比,有过之而无不及。
用料
花生米 | 适量(喜欢可以多放) |
红薯粉 | 1小把(1碗的量) |
香菜 | 少量 |
鸡精 | 1小勺 |
陈醋 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
白芝麻 | 1小勺 |
自制酸辣粉,成本不到3块,比饭店卖的还好吃的做法
取一大碗,倒入鸡精、老抽、陈醋和切好的蒜瓣
碗中捞入煮好的红薯粉,倒入适量煮粉条的水,加入芝麻,辣椒面
热锅烧油,加入花生米炒熟。热油连同花生米一同浇在辣椒面和芝麻上,撒上切好的香菜。
搅拌均匀,就可以开吃了
哇,酸辣够味,成本花了不到3块,关键比外边卖的还好吃。
小贴士
操作简单的菜谱,只要按照步骤来,相信你一定能做好。