看下厨房也有了两年的时间，一开始只是会对着那些美食图片流口水，到注册后尝试一些简单的美食，最后在朋友之间总是被教唆着要多做点好吃的。这是下厨房让我有了自己的爱好！
马上就要开学了！上高中了，就没有那么多时间做好吃的了，但是我仍会在放假期间尽量会坚持做一些简单的美食。
之前妈妈给我做了这一道菜，闲来无事时想搜搜这个菜谱，但竟然没有，所以就想为下厨房做一点点贡献，这是我第一次发菜谱，拍照有点渣，请大家多多支持，谢谢大家！
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 陈醋 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 八角 | 一二个 |
| 茴香 | 四五粒 |
| 干辣椒 | 三四个 |
| 姜 | 二三片 |
| 葱 | 二棵 |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 鸡精 | 适量 |
醋焖鸡块的做法
将鸡腿分成小块，用水焯一下，去掉血色
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第2张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第2张")
焯的时候可以准备一下配料
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第3张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第3张")
把鸡肉控一下水，因为原来焯鸡肉的时候锅内多少都会存在着水，所以在放油之前可以小火把水蒸发完，油热之后可以先放入鸡块翻炒几下，再把刚开始准备的配料放入
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第4张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第4张")
有闻到香味之后放入料酒可以放半勺去一下腥，之后在放些老抽，也是半勺半勺的放，看到上色就好，再加一些盐。（勺子我是用锅铲计算的）
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第5张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第5张")
拌匀之后加水，水量与鸡肉持平就行，中小火煮一会。
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第6张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第6张")
待水快没有的时，就可以尝一下咸淡，可以尝汤水要稍微咸一点点，在适量的加盐调下味，然后等鸡肉熟了后，可以放醋了，我口味有点重，放了半勺醋（还是以锅铲为基础计算），之后就可以放鸡精了（这个不必要非要放）。
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第7张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第7张")
最后就可以摆盘，照相了！😄
![醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第8张]( "醋焖鸡块的做法步骤图，醋焖鸡块怎么做好吃 第8张")
小贴士
第一次做的时候可以放醋小心点，并且放醋一定放陈醋，记得第一次我妈做的时候醋放多了，那味道真的太记忆犹新了，把牙都酸掉了