一锅出的美味
用料
番茄 | 3个 |
豆角 | 500克 |
土豆 | 1个 |
排骨 | 500克 |
手擀面 | 500克 |
蒜 | 6瓣 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
姜 | 3片 |
葱 | 0.5根 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
冰糖 | 3块 |
大料 | 2只 |
香油 | 1勺 |
茄汁土豆豆角排骨焖面的做法
豆角提前焯水
排骨焯水(料酒、葱、姜)
番茄切成末炒出红油 放排骨煸炒 加蚝油生抽加入开水没过食材 放冰糖 老抽 盐 大料
土豆切块放入 开小火炖30分钟
放入豆角 继续10分钟炖煮入味
水量至三分之一处时加面条
出锅前放香油、生蒜末 拌均匀
小贴士
面条不能用挂面 要用鲜面条