用料
| 牛腱子 | 1斤——1.5斤 |
| 老抽 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 50克 |
| 料酒 | 30克 |
| 大茴香 | 5克 |
| 桂皮 | 5克 |
| 葱段 | 5--6段 |
| 姜 | 7--8片 |
| 糖 | 10克 |
| 冷水 | 300克 |
美善品之卤牛腱子的做法
牛腱子放入网篮后入主锅，加入凉水高过腱子肉，开启5分钟/50℃/速度5洗肉
![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备称量好的食材调料
![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱段姜片
![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把牛腱子放入主锅，把所有食材调料加入，倒入冷水，80分钟/100℃/反转小勺，结束后在锅子里闷一会儿～
![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用小美做的牛腱子省时省力，全程交给她烹煮，这期间我就负责去追剧了🤗
![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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![美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美善品之卤牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
这个菜简单易做，有了小美加持，更是so easy~吃不完的牛腱子用保鲜盒装好，把汤放在里面继续入味儿，冷藏随吃随取，尽快享用！