小美卤牛腱烹饪方法窍门 如何做小美卤牛腱才好吃

用料  

小美卤牛腱的做法  

1. 牛肉先用5分钟，50度，速度5焯水。

2. 然后冲干净后加入所有的材料，70分钟，100度，反转小勺。

3. 放凉后切片。卤汁里可以放入豆腐干和鸡蛋，闷2小时，就可以吃上卤鸡蛋豆腐啦！