用料
| 鸭舌 | 500g |
| 老抽 | 15g |
| 白酒 | 20 |
| 生抽 | 15g |
| 姜 | 三片 |
| 冰糖 | 30g |
| 盐 | 20g |
| 桂皮 | 1片 |
| 八角 | 4只 |
鸭舌解冻后放入白酒 胡椒粉 盐腌制15分钟去腥味
鸭舌连腌料放入煮沸锅中飞水，时间五分钟内
捞出飞好水的鸭舌冷水冲洗干净
将卤料鸭舌放入电饭煲内 选择快煮 20分钟后关机 将鸭舌 卤料放入器皿中继续卤着 不喜欢太咸的可以卤稍短时间 捞出食用
小贴士
鸭舌不宜久煮 这个配料也可以卤其他如鸭脖 鸭锁骨等待 很久材料调整炖煮时间就好
小米电饭煲卤鸭舌做法 食材 步骤
烹调艺
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