【步骤图】香煎三文鱼配圣女果 by wqy食谱大全和做法

用料  

香煎三文鱼配圣女果 by wqy的做法  

1. 鱼 退冰 去鳞 洗净
   
   香菜 去根 洗净 切段
   
   圣女果 去蒂 洗净 对半切开

2. 鱼身 吸干水份
   
   加盐 腌制片刻（黑胡椒粉 没有用于腌制 不想鱼身有黑黑的颗粒 吃的时候撒一点就好）

3. 热锅 少油
   
   油热 放入鱼块蝴蝶夹
   
   一侧煎黄后 换另外一侧（基本上 每一秒都煎制50秒至1分钟 即可）

4. 锅内余油 加1小块黄油
   
   加入圣女果 （切口向下 ）煎一下
   
   放入香菜（留2片生叶子 摆盘）
   
   翻炒一下 即可

5. 装盘
   
   鱼身上撒上黑胡椒粉