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重庆包子老店九园推出了三文鱼包,本来以为是黑暗料理,结果,好好吃!最近小朋友开学,事情多,只有做快料理啦,买的饺子皮的缺点就是有点干,任性不好,最好现做现吃,蒸其实也可以,不过不吃请立刻冻起来~~~
用料
快手三文鱼生煎(饺子皮水煎包)的做法
猪梅肉,猪皮,洋葱放入料理机,先打成泥,再放入三文鱼肉,不要打得太细,最好就是小丁丁,小块块,因为三文鱼肉太细口感很柴,小丁丁能锁住水分~
加入调料拌匀,然后分次加水搅拌,每次15ml,吃进去了再加第二次……一直加~我至少加了60ml水~还有15ml料酒~
准备饺子皮,一切两半,擀开就是拇指包那种小包子……当然你也可以做大包子~
包好啦……
放在锅里,慢慢加热~~~我的油就是涂锅底那种~~~不超过10毫升~加热后,沿锅倒水,盖盖子
煎好啦!!!
出锅,透明的……
多的冷冻起来给小朋友做早饭~