充满意式混合香料的美好
用料
龙利鱼片 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉或黑胡椒碎 | 适量 |
意式混合香料 | 适量 |
姜丝 | 少许 |
葱丝 | 少许 |
洋葱丝 | 少许 |
红酒 | 适量 |
柠檬片或小番茄 | 若干 |
橄榄油 | 少许 |
意式香煎龙利鱼的做法
龙利鱼解冻,洗净沥干,并用厨房纸吸干水份
龙利鱼加入适量盐,黑胡椒碎,意式混合香料,腌制半小时
平底锅倒入适量橄榄油,中火,油热后加入辅料葱丝,洋葱丝,姜丝爆香。待香气四溢后,捞出辅料备用
用筷子或木铲煎龙利鱼,双面发白后,加入少许红酒,盖上锅盖焖一分钟
起锅摆盘。切半小番茄点缀,并洒少许意式混合香料。