用料
| 芒果 | 1个 |
| 虾 | 8只 |
| 西生菜 | 1/4棵 |
| 紫甘蓝 | 1/4棵 |
| 小米椒 | 2根 |
| 白芝麻 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 泰国鱼露 | 100ML |
| 泰式甜辣酱 | 30ML |
| 柠檬汁 | 30ML |
| 香油 | 1汤匙 |
泰式煎虾芒果沙拉的做法
大虾去壳留虾肉，背部剖开去虾线，用料酒腌制片刻
平底锅内放1汤匙橄榄油，烧至八成热后放入虾肉，煎至熟透
西生菜、紫甘蓝洗净后沥干、切丝
芒果去皮去核，果肉切1厘米左右小块
制作调味汁，将鱼露、辣酱、柠檬汁、香油、盐调配成汁，之后加入切好的小米椒
将上述食材混合后，加入适量调制好的调味汁搅拌均匀，然后撒上白芝麻即可。