【步骤图】香辣爽口，加拿大北极虾冬阴功火锅食谱大全和做法

加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省，同样是进口海鲜，加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全，不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生，而且中国进口商还定期进行核酸检测。

用料  

香辣爽口，加拿大北极虾冬阴功火锅的做法  

1. 加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2. 把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮。

3. 煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火。

4. 草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用。

5. 切碎洋葱，锅中爆香。

6. 根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放。

7. 盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、糖，尝尝味道再调入盐。

8. 将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底。

9. 把野生的北极虾码在锅中。周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿。 小西红柿的加入，不仅让这锅汤颜色漂亮，还让它多增加些酸味。

10. 挤入青柠檬汁，撒上小米辣。

11. 盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅。

12. 开锅后，就可以开动啦。