【步骤图】焗加拿大北极虾酿龙虾食谱大全和做法

这是一道硬菜、做之前材料一定要备齐，尤其是加拿大北极虾、一定要提前自然解冻，这样鲜味会更加浓郁。

用料  

焗加拿大北极虾酿龙虾的做法  

1. 先把龙虾沿着外壳中线的部分，对剖开，放入垫了锡纸的烤盘里备用。

2. 北极虾取虾仁，备用。

3. 在龙虾肉上，放入北极虾仁。并撒上薄薄一层玉米粉，再撒少许胡椒粉、海盐，少量的芝士，备用。

4. 领取一个大平底不粘锅，小火融化黄油，加入蒜末爆香，加入白葡萄酒烹香。

5. 连同蒜片淋在烤盘里的龙虾上。最上面，再多撒上厚厚一层马苏里拉芝士。

6. 预热烤箱200度，把烤盘放入烤箱中间一层，上下火焗20分钟。

7. 青柠檬切片，备用。

8. 在大玻璃碗里，加入沥干水分的红眉豆，再加入西红柿块、洋葱块、香菜末、海盐、胡椒碎拌匀。

9. 在直径35cm以上的圆白盘子的一侧，先摆入青柠檬片，再倒入红眉豆蔬菜备用。

10. 把焗好的北极虾酿龙虾，也放入大盘中，表面撒少许干香葱末，和拌好的红眉豆蔬菜沙拉一起食用即可。

小贴士

1.注意加拿大北极虾的常温解冻，不用用热水。