只要提前腌制鸡翅,这道好吃到爆的红烧土豆鸡翅烧好只要15分钟。
来一起烧起来,啃起来吧~~
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用料
土豆 | 2个 |
鸡翅 | 8个-12个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蒜泥 | 3瓣 |
生姜粉 | 适量 |
糖 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
水 | 适量 |
快手菜—红烧土豆鸡翅的做法
早上将鸡翅肚子面划两三刀,背面用牙签扎孔。让鸡翅能入味。所有调理倒入鸡翅,保鲜膜封口,放入冰箱腌制到晚上。或者至少腌制3小时。
腌制好的鸡翅,把蒜泥剥掉。热锅加少量油,小火煎鸡翅,到两面金黄。腌制的调味水留着一会用。
取出鸡翅,锅里留着油。土豆切块,入热锅中小火翻炒,至土豆表面稍金黄。
把鸡翅,土豆,调味液都在锅里炖,炖10分钟,用筷子扎一下鸡翅,鸡翅熟了,土豆软了,开大火收汁,尝味道。
想留汁水拌饭的就多留点汁水。收汁干点,鸡翅会更香。
小贴士
腌制时间够长,鸡翅入味好,鸡翅就会特别好吃。
如果家里有柠檬,可以滴柠檬以后,这样更好吃。
喜欢辣的可以放点泡椒。
除了土豆,放豆腐干,或者腐竹也很好吃哦