>
用料
红烧鸡翅 (快手零失败)的做法
鸡腿,鸡翅凉水下锅,大火烧开,捞出,洗干净。
锅内放少许油,爆香葱姜大料等。放入鸡翅,翻炒。
加入料酒,耗油,糖,盐,生抽,老抽,翻炒均匀。
加入适量水,沫过鸡翅。
大火烧开,小火慢炖入味。
收汁,装盘,中间可以放入鸡蛋。