用料
| 鸡精 | 勺 |
| 青蒜苗 | 个 |
| 土豆 | 个 |
| 腊肉 | 块 |
| 葱 | 根 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
腊肉干锅土豆片的做法
1、土豆、腊肉切片处理，再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。
2、在水中放入少许盐，开锅后放入土豆片焯煮，1分钟左右即可捞出。
3、在锅内放入腊肉油锅内煸炒，变色后放入葱姜、小米辣，出香味后放入土豆片炒制。
4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜，稍加翻炒即可出锅~![腊肉干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊肉干锅土豆片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1、土豆、腊肉切片处理，再将土豆放入水中抓捏浸泡即可。
2、在水中放入少许盐，开锅后放入土豆片焯煮，1分钟左右即可捞出。
3、在锅内放入腊肠油锅内煸炒，变色后放入葱姜、小米辣，出香味后放入土豆片炒制。
4、在锅内放入味精、生抽、糖、青蒜，稍加翻炒即可出锅~