干煎土豆片烹饪方法窍门 如何做干煎土豆片才好吃

用料  

干煎土豆片的做法  

1. 土豆切1厘米左右厚的片。

2. 将土豆浸泡15分钟。

3. 放入开水锅中煮至完全变色。

4. 捞出沥干。

5. 锅中放油煎至两面金黄(特别注意是煎不是炸。)

6. 锅中倒油，放入蒜末爆香，舀入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入香葱。

7. 将土豆片码入倒入芝麻翻炒均匀即可。

8. 成品出锅。